Штутгартер Ризен – сорт, выведенный знаменитой германской селекционной фирмой «Замен Маузер Кведлинбург».
Является одним из самых популярных сортов, как среди огородников-любителей, так и профессионалов. В стадии севка отличается красивой круглой формой. Созревший лук крепок, имеет плоско - округлую форму. Цвет колеблется от нежно- желтого, а иногда и коричневого, до молочного.
Мясистые внутренности обладают вкусом полуострым либо (чаще) острым. Время от отрастания севка и до сбора урожая лука занимает около 70-80 дней. Средняя масса 100 –150 гр., некоторые до 250 гр. Идеально подходит для выращивания на перо.
При создании правильных условий может храниться длительное время.